Koekjes Archive

14

Roze koeken

Roze koeken! Best een gekke naam voor een cakeje met glazuur. Wat mij betreft is dit echt jeugdsentiment. Mijn oma had deze koeken volgens mij standaard in huis en met een glas cassis is mijn hele herinnering hieraan compleet. Hoe leuk is het dan ook ze zelf eens te maken? Het is

3

Kozakken

Er zijn een aantal dingen die me doen denken aan mijn oma. De maand mei, door haar verjaardag. Dan heb je nog de caramel toffees die ze eigenlijk altijd in de smoeptrommel had. Die stond trouwens in de kelder, op een plankje waarbij je, als je dapper genoeg was, om het hoekje kon hangen om

2

Ontbijtkoek met honing en noten

Ontbijtkoek is iets wat we thuis zelden eten. Heel af en toe kopen we het, maar enthousiast word ik er zelf nooit van. Vaak vind ik het droog, te zoet of te sterk gekruid. Toen ik pas thuis kwam vanuit mijn werk, stond er op het aanrecht een ontbijtkoek, omwikkeld in bakpapier.

0

Hazelnoot chocolate chip koekjes

Al eerder vertelde ik over mijn enthousiasme voor de Duitse supermarkt, een walhalla voor de thuisbakker! Ik ga zo’n 3x per jaar even over de grens shoppen voor dingen die hier moeilijker te krijgen zijn of een stuk prijziger zijn. Zo koop ik er graag diverse soorten bloem, chocolate chips die speciaal voor

0

Snicker koekjes

Deze snicker koekjes stonden al tijden een soort van op mijn to bake list. Het recept stond gekrabbeld in een van mijn vele notitie boekjes, waar ik ideeën en recepten in schrijf. Het is een heerlijk zacht koekjesdeeg die toch wat knapperig is, met een verrassende vulling. In eerste instantie wilde ik ze