Koekjes Archive

Het bakken van koekjes blijft een van mijn favoriete bezigheden. Vaak heb je binnen no-time een lekker koekje bij de koffie of thee en kun je eindeloos variëren. Deze zebra koekjes zou je ook goed kunnen maken als rol, waardoor je de bekende swirl krijgt.   In plaats van cacao gebruik ik in

Zo vlak na de kerstdagen worden in veel winkels de kerst chocolade al snel omgeruild voor Valentijns chocolaatjes. Deze chocolade hartjes zag ik in een netje bij de Action liggen, waardoor meteen het idee voor deze koekjes geboren werd. Met mijn recept voor pindakaas koekjes en het idee van de paasei koekjes ben

Het is schandalig hoelang mijn koekjespers ongebruikt in de kast heeft gelegen. Ik kreeg hem voor mijn verjaardag vorig jaar, maar wist niet zo goed wat ik er nu mee kon. Hij is van 24kitchen overigens en werkt onwijs goed. Bij de pers horen plaatjes die het deeg vormen. Naast leuke bloemetjes en

Biscotti zijn Italiaanse dubbelgebakken koekjes in een ovalen vorm. Ze zijn knapperig, droog en worden vaak in een drankje gedipt. Ze stonden al jaren op mijn baklijstje maar ik bedacht me altijd dat het vast een ingewikkeld koekje was, twee keer bakken en ze knapperig en toch zoet krijgen. Niets is minder

Zijn ze niet leuk? Deze gingerbread mannen zijn eenvoudig gedecoreerd maar dragen hun eigen candy cane bij zich. Een simpel koekje wordt zo ineens een stuk interessanter. Gingerbread mannetjes hebben een speciaal plekje in mijn hart, vroeger was een van mijn favoriete pixie boekjes die van het peperkoekmannetje. Dit ‘gingerbread mannetje’ ging

Wat vliegt de tijd! Vandaag komt de Sint weer aan in het land, wat dus ook betekend dat we weer heerlijk aan de slag kunnen met de sinterklaas baksels zoals deze taaitaai poppen! Vorig jaar deelde ik al het recept voor kruidnoten en al eens eerder een heerlijke kruidnoten taart (die ik