Koekjes Archive

0

Chocolate chip cookies

Deze koekjes stonden al heel lang op mijn ’to bake’ lijstje… echter bleef het bij verzamelen van recepten die in de verste verte wel iets van elkaar weg hadden, maar toch niet het zelfde zijn. Wil je chewy koekjes of liever knapperig? Harder of zacht? Zo gebruikt men in het ene recept

2

Rozen meringues

Lang, lang geleden maakte ik al eens deze schuimtorentjes, dit recept heb ik dan ook gebruikt om mijn toefjes oefenen. Waarom niet met botercrème oefenen? Eigenlijk heel simpel… de techniek die ik wilde oefenen was niet alleen het spuiten van rozen maar ook werken met een soort marmering. Eenmaal gespoten kun je

0

Bitterkoekjes

Bitterkoekjes, wie kent ze niet? Ze hebben een aparte smaak (door de bittere amandelen) en je kunt ze in veel varianten tegenkomen. Bitterkoekjes door de vla, pudding, cake, als petit four (met chocolade en botercréme) of verwerkt in een taart zoals Rudolph dat in een van zijn afleveringen van Rudolphs Bakery heeft

0

Krakelingen

Krakelingen, wie kent ze niet! Dat bladerige koekje met wat suiker (en soms kaneel) in die bijzondere vorm. Heerlijk bij een kopje koffie of thee… en ze zijn zo gemaakt! Helemaal wanneer Rudolph het even voor doet in zijn Bakery.   Bladerdeeg is iets wat wij altijd wel in de diepvries hebben

0

Kerstkoekjes: Rudolph the rednose reindeer

Kerst komt dan nu echt dichtbij. De afgelopen week heb ik daarom ook veel koekjes gebakken, waarvan ik deze Rudolph the rednose reindeer graag met jullie wil delen! Het recept staat al op mijn blog, dit kun je hier vinden. Op pinterest zag ik een afbeelding van deze Rudolph koekjes voorbij komen. Al snel wist

0

Hazelnoot brok

Wanneer ik in de Boni supermarkt kom, neem ik vaak het gratis blad mee. Hierin staan leuke recepten maar ook wat huishoudelijke tips, die leuk zijn om door te lezen. In een van de nummers (ik knip de leukste recepten uit en bewaar deze) stond een recept voor hazelnoot brok. Wat ik zo leuk