Chocolade & Snoep Archive

In de nieuwe uitgave van ‘Sweet Bakery 2’ zag ik op de allerlaatste pagina deze espresso-chocofudge staan. Mijn vader is dol op koffiebonen, niet alleen als koffie maar ook om zo op te snoepen.    Uiteindelijk beviel het alleen mn vader en was de rest druk alle stukjes er aan het af friemelen.

Het weer is weer kouder en vanmorgen voelde ik zelfs wat natte sneeuw! Hoe leuk is het dan om als traktatie (of gewoon zomaar natuurlijk) deze leuke pinguïns te maken van choco zoenen?! Ik heb ze al een poosje geleden gemaakt, tegelijk met de choco zoenen uiltjes. Maar ze pasten toen nog niet bij

Al een poosje liggen er bij ons  mini ‘choco’ zoenen in de kast. Eigenlijk liggen ze daar omdat ik graag een schuimzoenen taart wilde maken. Toch heb ik dit maar even on hold gezet. Zelf ben ik niet zo’n fan van schuim gebakjes en heb ik nog geen leuke gelegenheid gevonden hiervoor.

In een van mijn laatste posts vertelde ik al kort iets over de high tea, op het werk van mijn moeder. Naast de petit fours heb ik hier ook caramel bonbons voor gemaakt. Bonbons met een vrij simpele vulling, caramel! Het maken van bonbons oftewel pralines, heb ik vooral geleerd via deze

Ik kom deze marsepein bonbons niet heel vaak tegen, maar wanneer ik ze zie moet ik altijd even kijken welke kleurtjes ze in die winkel verkopen. Het ziet er namelijk super feestelijk uit, een blokje gekleurde marsepein met een stukje walnoot. Door het wentelen in de suiker krijgen ze helemaal dat speciale uiterlijk. Zelf ben